1. 준비물

콜라, 우유, 필터, 깔대기, 컵, 페트병

(추가 실험도 같이 해서 준비물이 더 있어요.)

2. 준비과정

깔때기를 이용해 페트병에 콜라를 담는다. 

페트병에 우유를 추가한다. 

뚜껑을 닫고 살살 흔들어 우유와 콜라가 섞이게 한다.

5시간 동안 기다린다. 

3. 실험

깔때기에 종이필터를 넣고 5시간 지난 콜라+우유를 천천히 붓고 기다린다. 

4. 실험 성공!

투명 콜라 완성!

5. 원리 및 소감

우유에  들어있는 카제인 단백질이 콜라에 있는 산에 의해 응고되면서 덩어리가 생긴다. 

이 때 콜라에 있는 카라멜 색소도 함께 응고가 되면서 아래쪽으로 가라 앉고

이것을 필터로 걸러내면 투명 콜라가 완성되는 것이다. 

마셔봤는데 콜라의 탄산이 없어서 목이 아프지 않았다. 생각보다 맛있었다. 

투명해진 콜라를 보니 신기하고 재밌었다.

다음 실험도 열심히 해야겠다.