안녕하세요 김형규 기자입니다. 아이스크림을 먹을 때 입에서 톡톡 튀는 것을 느낀 적이 있습니다.

이 톡톡 튀는 것을 팝핑캔디라고 합니다. 그러면 팝핑캔디의 원리는 무엇일까요? 오늘의 첫 번째 주제는 '팝핑캔디의 원리', 두 번째 주제는 '문어의 피는 파란색이라고?' 입니다. 그럼 시작하겠습니다.

 팝핑캔디를 만드는 방법을 먼저 알아야 할 것 같습니다.

팝핑캔디는 설탕을 녹이고 색소를 첨가한 뒤 높은 기압으로 이산화 탄소를 넣어 줍니다. 이산화 탄소를 넣은 사탕인 셈입니다.

 평범한 사탕 같았던 팝핑캔디가 입안에 넣으면 톡톡 튀는 이유는 무엇일까요?

그 이유는 설탕이 녹으면서 사탕 안에 갇혀 있던 이산화 탄소들이 공기 중으로 나오려고 하기 때문입니다. 이러한 현상 때문에 입안에서 톡톡 튀는 것입니다.

 두 번째 주제는 '문어의 피가 파란색이라고?'였지요? 문어의 피는 어떻게 파란색인 것일까요?

우리 사람의 피는 빨간색이지요. 그 이유는 사람의 피는 산소를 운반하는 데 철을 사용합니다.

하지만 문어와 오징어는 산소를 운반하는 데 구리를 사용합니다. 그래서 피가 빨간색이 아닌 파란색인 것입니다.

 어떠셨나요?

팝핑캔디가 왜 톡톡 튀는 것인지 알게 되었고

문어나 오징어의 피가 파란색인 이유를 알게 되셨나요?