탄산음료가 몸에 나쁘다고는 하지만 시원하게 톡 쏘는 느낌과 단맛은 먹으면서도 먹고 싶어집니다. 특히 더운 여름 날 벌컥벌컥 마시고 코와 목에 매운맛이 올라오면서 꺼어억 트림이 나올 때의 쾌감은 저만 그런 걸까요? 만약 이렇게 맛있는 탄산음료를 식물에게 준다면 어떨까요?

사람들이 기운이 없을 때 병원에 가면 링거주사를 맞게 되는데 링거주사는 포도당 용액입니다. 순간적으로 기운을 북돋아주는 에너지입니다. 탄산음료도 마찬가지로 당분이 있어서 힘을 내게 도와주기 때문에 식물에게도 탄산음료를 주면 분명 힘이나서 쑥쑥 자랄 것 같습니다.

하지만 우리 화학기자단 여러분들이 야채로 삼투압 실험하기를 하셨을 거에요. 감자에 설탕을 넣었더니 감자에 있던 물이 설탕에 녹아들어 설탕물이 되는 삼투압 현상을 볼 수 있었습니다. 마찬가지로 식물에게 김빠진 달달한 탄산음료를 주게 되면 삼투압 현상에 의해 뿌리가 물을 빨아들이지 못하고 오히려 물을 빼앗겨 버리는 일이 생기게 됩니다. 지속적으로 주게 되면 결국 식물이 시들어버리게 됩니다.

탄산음료에 물을 섞어 뿌리의 농도보다 낮게 만든다면 좋은 영양분은 될 수 있습니다. 탄산음료에 이산화 탄소가 녹아 있어서 물이 산성의 성질을 띠게 되어 살균력이 강해지고 뿌리가 물을 흡수하는 데 방해를 하는 박테리아를 억제하기 때문에 식물이 잘 자랄 수는 있지만 농도가 짙은 그대로 주게 되면 삼투압 현상에 의해 잘 자라지 못합니다.

[삼투압 실험]