안녕하세요! 오늘 기사는 효모에 관련된 것인데요! 일단 효모에 대해 알아봅시다. 효모는 3~4 ㎛(마이크로미터) 크기의 단세포 생물로, 빵, 맥주 등을 발효할 때 이용돼요. 

준비물 입니다. 옷 모양 종이는 필수는 아니에요. 내용물을 잘 보고싶으면 빼고 실험해도 좋아요. 

풍선에 얼굴을 그려주고 마를때까지 손 대면 안돼요! 번질 수 있어요. 물은 28~32도가 제일 좋아요. 30도면 한여름 날씨랑 비슷하니까 너무 차가워도 안되요.효모를 탄 물이에요. 

풍선에 설탕을 넣고 빵끈으로 입구를 막은후 열어줍니다.설탕과 효모가 합쳐집니다. 

조금 부풀어 올랐어요

점점더 부풀어 오르다가 저 정도에서 멈추더라고요ㅠㅜ, 왜인지는 모르겠지만 이리저리 해봐도 실패해서 실험이 성공으로 끝나지는 못했어요 ㅠ

너무 아쉬웠어요. 다음번에 비슷한 실험을 하게 된다면 혹시라도 실패할 만한 요소들을 다 채우고 실험해야겠어요.

<실험 결과와 이유> 

결과: 저는 실패했지만 원래는 효모가 설탕을 분해하며 이산화 탄소가 발생하는데 구멍이 풍선으로 막아지므로 이산화 탄소가 풍선 안으로 가 모아지며 풍선이 부풀게 됩니다. 

이유: 미생물인 효모가 설탕을 분해하여 효모의 생활 에너지를 얻는 과정에서 알코올과 이산화탄소가 발생하게 됩니다. 이 이산화 탄소가 풍선이 불어지는데 큰 도움을 줍니다. 풍선부분에 이산화 탄소가 천천히 모여 풍선도 천천히 커지는 것입니다. 

보완할 점: 풍선 연결 부분이나 다른 부분에 구멍이 있어서 이산화 탄소가 빠져나가거나 실험에 빠트린 단계나 비율이 안 맞아서 실패했을거라 생각됩니다. 다음번엔 풍선 연결 부분을 잘 연결하고 차례차례 따라가서 성공하고 싶습니다. 

지금까지 박서연이였습니다. 감사합니다!